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Despues de usar por algun tiempo , el filo de cuchillo va a redondearse.

Para mantener su suficiente funcion , se recomienda afilar constantemente.
Al principio es un poco dificil , pero si aprende los secretos de este trabajo es muy divertido.
Aprenda y encuentre su mejor manera de afilar.
Puede crear cuchillos de su preferencia.

Preparación

  1. Remoja la piedra en agua durante unos minutos antes de utilizarla.

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  3. fijar la piedra sobre superficie estable. por ejemplo poner encima de toalla mojada para no moverse.

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  4. Colócar un cuchillo en un ángulo de 45 grados con respecto a la piedra.


  5. Levantar 15 grados. 15 grados es decir que hay espacio para 2 o 3 monedas.

    Si afila ángulo agudo , cuchilla es mas filoso pero no es fuerte. Si afila ángulo obtuso , cuchilla es fuerte pero no es muy filoso.
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    Se recomienda 15 grados.

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    Importante! Mientras afilando , debe mantenerse este mismo angulo(15 grados).

    Tenemos producto de apoyo para mantener mismo angulo.
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    Puede afilar mas correcto y rapido.

  6. Sostener el cuchillo con su mano derecha y fijar con 2 o 3 dedos de mano izquierda.
    Debe empujar la parte que quiere afilar.

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    En caso de afilar cuchillo yanagiba o deba ,
    ya tienen su propio angulo. Empuja con su dedo , puede saber su angulo para afilar.)

    (Como afilar un cuchillo yanagiba o deba)

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Comenzar a afilar

Comenzar con la piedra de medio grano #1000.
Hasta que acostumbre , se recomienda afilar separado 3 partes.(base , centro y punta)
  1. Primero afilar base de la hoja.
    Vaya(empujar) hacia adelante con un poco de fuerza y volver hacia ti (atrás) suavemente.


    Utilizar toda la parte de piedra.


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    La rebaba es muy pequeno y no se ve. Asi que chequear con el dedo.

    Si se siente algo aspero , eso es la rebaba. ya afilado bien.
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    Importante : si seca la piedra , agregue agua.


    ImportanteConti Marrón Braun taupe 066 0029216066 Andrea Mujer Zuecos 1Cffwq : falgo es necesario para afilar. no limpie.


  2. Centro de la hoja. Repetir mismo trabajo hasta que salga rebaba.


  3. Punta de cuchillo. Repetir mismo trabajo hasta que salga rebaba.


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Afilar otro lado de la hoja

Igual que la anterior, se recomienda afilar separado 3 partes.(base , centro y punta)
Importante : Este lado no necesita afilar tanto , solo para quitar la rebaba.


  1. Vaya hacia ti (jalar) con un poco de fuerza, y hacia adelante suavemente.

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  2. Tambien puede mover como este foto para quitar toda la rebaba.


  3. Confirmar que ya no hay rebaba.




    En caso de Cuchillo yanagiba y deba ,
    afilar otro lado de hoja solo para quitar la rebaba.
    no es necesario afilar mucho.

    (Como afilar un cuchillo yanagiba o deba)


Proceso final con la piedra de grano mas fino #3000


Importante! Mantenerse mismo angulo.
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No necesita afilar hasta que salga rebaba (con #3000 no sale la rebaba) ,
Pero afile primer lado varias veces y otro lado pocas veces.
Mujer azulina Herrmann Azul Hans Zuecos 40 Para Hhc Collection RUqwX0 Despues de afilar con #3000 , puede tener mejor cuchilla , mas filoso y de larga duración.


Recupera su funcion.



Guardar piedra

Despues de afilar , lave la piedra con agua y guardar fuera de la luz solar directa.

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Recomendaciones sobre las piedras

En esta pagina ha explicado como afilar con piedra de #1000(mediano) y #3000(grano mas fino).

Algodón Shirtstown Bolso Azul Mujer De Para Tela Cobalto (Foto : Piedra Suehiro grano #1000 + #3000)
Es suficiente con sola esta piedra , puede afilar sin problema.

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Pero si tiene cuchillo muy duro y si quiere afilar mas rapido , se recomienda afilar con la piedra de #500 o #700 , antes de utilizar #1000.
Primero afilar solo un lado de cuchillo con la piedra #500 o #700 hasta que salga rebaba ,

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y seguir con la piedra #1000.
Puede terminar mas rapido.


Tenemos piedra #700 de buena calidad.
(Si quiere comprar , por favor preguntenos.)

(Foto : Suehiro Cerax grano #700)
Podemos enviar esta piedra para extranjero, pero es muy pesado , asi que sube costo de envio.
Para Europa : Una piedra + costo de envio = US$ 75.00
Para Mexico Centro America y USA : Una piedra + costo de envio = US$ 65.00
Para Sur America : Lamentablemente no podemos enviar.

Si es posible , consegue una piedra de #500 o 700 en su pais.

De todas formas piedra #500 / #700 es solo para afilar mas rapido,
lo mas importante es afilar con piedra de #1000 + #3000.


Video - Como afilar un cuchillo -



video de como afilar un cuchillo


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